Ніж для овочів Universal (чорно-білий)

Ніж для овочів Universal (хвилясте лезо) з чохлом

Це ніж для тонкої, акуратної нарізки м’яких овочів і фруктів.
Його зубчасте лезо працює як маленька пилка — не зминає продукт, а делікатно «захоплює» шкірку і ріже без тиску.

Лезо

Виготовлене з нержавіючої сталі з високим вмістом хрому (≈13–15%).
Стійке до вологи та фруктових кислот.

Хвиляста (серрейторна) заточка дає перевагу там, де звичайне лезо ковзає:

• томати
• персики
• нектарини
• сливи
• ківі
• виноград
• м’які груші
• булочки

Ріже тонко, чисто, без «каші» на зрізі.

Твердість сталі ~52–54 HRC — баланс між довговічністю і простотою догляду.

Геометрія

Компактне лезо з гострим кінчиком дозволяє:

• робити тонкі скибки
• нарізати фрукти для десертів
• красиво оформлювати подачу
• працювати швидко без сильного натиску

Рукоятка

Ергономічна, з нековзкою вставкою.
Баланс дозволяє працювати довго без напруги кисті.

Чохол

Захисний чохол для безпечного зберігання і транспортування.

⸻

Чому він дорожчий за «звичайний ніж з супермаркету»

Тому що:

• правильна серрейторна заточка
• якісна харчова сталь
• збалансована геометрія
• ергономіка
• довговічність

Дешеві зубчасті ножі швидко тупляться і починають рвати м’якоть.
Цей — ріже.