Обробний ніж Universal
Це ніж для точної, ювелірної роботи: чистити, вирізати, підрізати, знімати шкірку, оформлювати.
Лезо
Виготовлене з нержавіючої сталі з високим вмістом хрому (приблизно 13–15%).
Стійке до корозії, кислот фруктів та вологи.
• Гладка ріжуча кромка — для максимально чистого зрізу
• Тонке лезо з вузьким профілем — контроль при дрібній роботі
• Заводське двостороннє заточування — гострий «із коробки»
Це не масивний ніж, а інструмент точності.
Для чого він ідеальний
• чистити картоплю, моркву, буряк
• зрізати шкірку з яблук, груш, цитрусових
• вирізати серцевину
• обробляти полуницю, помідори
• підрізати м’ясо або жилки
• декоративна нарізка
Там, де великий ніж незграбний — цей працює як продовження руки.
Рукоятка
Ергономічна, з нековзкою вставкою.
Форма дозволяє працювати «на вазі» — коли продукт тримається в руці, а не лежить на дошці.
Баланс зміщений ближче до рукоятки — це дає контроль і зменшує втому кисті.
Чохол
Захисний чохол для безпечного зберігання в шухляді.
Фіксується щільно, лезо не торкається поверхонь.
⸻
Чому він не дешевий
Бо це не просто маленький ніж.
• якісна сталь
• правильна геометрія
• точне заточування
• ергономічний хват
• безпечний чохол
Дешеві обробні ножі швидко тупляться і «жують» продукт.
Цей дає чистий, акуратний зріз — і саме на дрібній роботі різниця відчувається найбільше.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.